해결 했습니다.

결정적인 단서를 제공한 문서

http://www.sybase.com/detail?id=47631

결국 3일만에 정상 처리 했내요 ㅜㅜ 감동의 물결이;;

기존에 기타 등등 필요한 파일들은 가지고 있었는데
ODBC 연결을 시킬수 없어서 Sybase SQL Anywhere 9.0을 깔았던 것인데요

레지스트리에 강제로 Sybase SQL Anywhere 5.0 ODBC Driver를 설치 했습니다.

If you can create a non- SA/ASA ODBC data source but cannot create a SA/ASA data source, you have a problem with the SA/ASA ODBC driver installation. Check the paths in the appropriate folder that starts with "Adaptive Server Anywhere" of the HKEY_LOCAL_MACHINE/software/ODBC/ODBCINST.INI key in the registry. The SETUP and DRIVER should point to the fully qualified path to WOD50T.DLL for ASA 5. Also, there should only be one copy of WL50ENT.DLL and DBL50T.DLL on your system. These two files should have the same version number as WOD50T.DLL for ASA 5.  For ASA 6 the SETUP and Driver should point to the fully qualified path to dbodbc6.dll.  For ASA 7 the SETUP and Driver should point to the fully qualified path to dbodbc7.dll. 

위의 문장을 참고해서 레지스트리를 수정하고 재부팅하고
참 추가적으로
레지스트리 ODBC Drivers에 Adaptive Server Anywhere 5.0라는 항목을 추가하고
데이터에 Installed라고 해주시면

ODBC 설정창에 드라이버 선택하는 항목이 나오내요
선택항목이나오니 데이터베이스 추가하고 
프로그램 실행하니 정상적으로 출력되고 데이터 연결해서 가지고 와도 한글이 정상 출력됩니다.