우선 다음 URL을 참고하시구요,

http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/log-files.html

내용을 보면 다음과 같이 하라고 되어 있습니다.

To enable the general query log, start mysqld with the --log[=file_name] or -l [file_name] option.

그러면 모든 쿼리 기록을 텍스트 파일로 남길 수 있습니다. 주의하실 점은, 같은 이름의 로그 파일이 있을 때, 서버를 재시작하면 해당 파일에 이어서 기록하는 것이 아닌, 지우고 새로 시작한다는 것입니다.

쿼리 에러가 있는 경우에만 로그를 남기는 것은 저도 모르겠네요. 해당 페이지에 있는 log-error 옵션은 아무래도 쿼리보다는 서버 자체의 문제를 기록하는 내용이라고 생각됩니다.

.pid 파일은 process id의 약자로, mysqld를 시작하고 종료하는 과정에서 생긴 파일입니다. 서버가 일반적인 리눅스 환경일 경우 /etc/init.d/mysql 파일을 보시면 아실 수 있을 듯 합니다.

감사합니다. ^^