with t as (
select 'a' dv, '12v' val  union all  --> ###
select 'a' dv, '13v' val  union all  --> ###
select 'b' dv, 'dserv' val  union all  --> #####
select 'b' dv, 'dgwd' val  union all  --> ####
select 'c' dv, 'w' val  union all  --> #
select 'c' dv, 'e' val  union all --> #
select 'd' dv, '가나다123' val
)
select dv, val,  right('#########', len(val))
  from t

편법이긴하겠지만....

right('#########', len(val)) 에서 ##을 val이 가질 수 있는

최대값으로 표현하면 되지 않을까 싶습니다.

참고로 oracle 에서는 translate(val, val, '#########') 명령을 사용하면 가능하네요...

그냥 replace 사용하세요