>> 사용이 잘못 되었네요.
이렇게 해보세요.
$ isql -Usa -P -SSYBASEB_RS << EOF
admin health
go
EOF >> aa.txt
$ cat aa.txt
해당 디렉토리에 대해 파일을 생성할 수 있는 권한이 있는지 확인해 보세요.
아니면,
EOF >> /tmp/aa.txt
$ cat /tmp/aa.txt