안녕하세요 제가 아는 한도내에서 하나씩 설명드리겠습니다.

db2 connect to dbname> /dev/null
dbname이라는 데이터베이스에 접속합니다.
 
db2 -x "select rtrim(tabschema)||'.'||tabname from syscat.tables where tabschema not like 'SYS%'" > tab.lst
테이블 스키마가 SYS인 테이블을 제외한 모든 테이블 리스트를 가져와 tab.lst 파일에 저장합니다. SYS로 시작하는 스키마는 일반적으로 DB2의 메타데이터입니다.
 
for i in `cat tab.lst` 
do
   db2 "export to $i.ixf of ixf select * from $i" >> exp.log 
done
tab.lst 파일에 저장된 테이블 목록대로 테이블 데이터를 파일로 내려받습니다. 파일명에는 파일시스템 경로를 포함해서 쓸 수 있습니다. 여기서 $i.ixf 는 파일명을 뜻하며 of ixf는 파일형식을 뜻합니다. ixf는 바이너리 형식입니다. 만일 파일을 아스키 형식으로 받을때는 of del옵션을 사용합니다. (예. db2 "export to $i.del of del select * from $i" ) 경로없이 파일명만 입력한 경우에는 파일은 명령을 수행한 디렉토리에 생성됩니다.

db2 export 를 수행한 로그는 위의 명령에서는 exp.log 파일에 기록됩니다. 모든 로그를 한 파일에서 보려면 위의 방식이 좋겠죠. 만일 테이블 별로 로그를 따로 남기고 싶으시다면 다음과 같이 messages 옵션을 추가하여 수행합니다.
(예. db2 "export to $i.del of del messages $i.msg select * from $i" )

참고하시기 바랍니다. 그리고 

INSERT_DATE 컬럼을 기준으로 Append 되는 부분만 부분 백업이 가능하겠죠?
>> INSERT_DATE 컬럼 기준으로 Append 되는 부분(데이터?)을 SELECT 문장으로 필터링만 할 수 있다면 충분히 부분 백업이 가능합니다.

제가 잘못 이해한 내용이 있다면 말씀해주세요

정상규님 감사합니다.

그렇다면 예를 들어서 ABC 라는 스키마의 ATable 이라는 테이블을 백업한다면 아래와 같이 구성하면 될까요?

db2 -x "select rtrim(tabschema)||'.'||tabname from ABC.ATable where insert_date > '20121220235959' " > tab.lst

또는?

db2 -x "select * from ABC.ATable where insert_date > '20121220235959' " > tab.lst

 혹 틀린 부분이 있다면 지적 부탁드립니다. 행복한 하루 되세요~

ABC스키마의 ATable 이라는 테이블을 백업한다면 아래와 같이 테이블명을 추출할 수 있습니다.

db2 -x "select rtrim(tabschema)||'.'||tabname from syscat.tables where tabschema = 'ABC' and tabname = 'ATable' > tab.lst

이제 tab.lst 파일의 테이블 명에 대해 insert_date 컬럼에 대한 조건을 지정하여 백업을 다음과 같이 수행합니다.

for i in `cat tab.lst` 
do
   db2 "export to $i.ixf of ixf select * from $i where insert_date > '20121220235959'" >> exp.log 
done

와~ 정상규님의 지식과 신속함에 놀랐습니다!

귀한 지식 공유해주셔서 정말 감사드립니다. :D